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08/04/25

AMITAP (rielaborazione normativa – Dlgs 18/2023, DM 25/2012)

Analisi dell’acqua nel settore Horeca: obblighi e responsabilità

Nel settore Horeca il Dlgs 18/2023 impone l’inserimento delle analisi dell’acqua nei piani HACCP. Obbligo di controlli annuali sia sull’acqua di rete che sugli erogatori al punto d’uso.

Horeca, Analisi acqua, HACCP, Normative

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